Clafoutis aux pommes (2)

Clafoutis aux pommes et aux amandes

Pré chauffez le four à 190°.

Disposez 700 gr de pommes (golden) épluchées, coupées en petits morceaux dans un moule à manqué de 22 cm préalablement beurré.

Dans un saladier, cassez 2 oeufs, ajoutez 100 gr de sucre semoule et 50 gr de poudre d'amande, mélanger, puis 140 gr de farine afin d'obtenir une pâte homogène, allongez progressivement  avec 350ml de lait,  ajoutez  5 ou 6 gouttes de vanille plus 2 ou 3 gouttes d'amandes amères.

Répartir cet appareil sur les pommes et enfourner pour 55 à 60 mn.

Servez tiède, bon appétit.